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(轉載自：蘋果日報)

吃素的人要出國旅行，最麻煩的就是要找素食餐廳。如果是去泰國等地，因為是佛教國家，比較不會缺乏素食餐廳，紐西蘭餐廳也有附有色樹葉標記的素食餐點。但韓國就很麻煩，因為連泡菜都摻有葷的蝦醬。

1、印度
因為宗教和傳統文化關係，印度有不少素食者，而且印度對所謂「吃齋」有相當嚴格的定義，因此印度一直是世界上每人平均消耗肉食最少的國家，當平均每位美國人每年吃198.5磅肉食時，印度人只吃7.2磅。

2、泰國
泰國這個佛教國家本身已經有不少吃素的佛教徒，吃素選擇自然不少，而且泰國蔬菜種類豐富，料理也多用椰奶而非牛奶，對嚴格素食主義（Vegan）來說更方便。

3、以色列
嚴格素食主義者近年在以色列突然竄起，根據2014年數字，在當地800萬人口之中就有20萬素食者，傳統素食美食已有鷹嘴豆泥、炸豆丸，新派素食餐廳更一間接一間開，在第二大城市特拉維夫更是遍地開花，在專為素食人士而開設的著名飲食網站Happy Cow更可找到開遍全國的素食選擇。

4、德國
德國人本來是個「吃肉強國」，愛吃燉肉或豬腳，或者德國香腸。不過近年風氣轉變，素食抬頭，首都柏林更被美國雜誌喻為全球最佳素食城市，餐廳之外，市內還有不少販售素食品的雜貨店。

5、新加坡
新加坡跟香港一樣，是個飲食文化多元的城市，也是多種宗教滙聚的地方，華人信佛教，馬來人信伊斯蘭教，印度人則信印度教，各種宗教都有飲食的習慣，於是素食餐廳也不少，根據Happy Cow統計，小小的新加坡就有多達459間素食餐廳推薦。

(轉載自：蘋果日報)